-
Маринованные хрустящие огурчики, мамин рецепт
Мамины огурчики всегда самые вкусные! Делюсь рецептом. Подробнее в видео ниже.
- Огурцы помыть, отрезать хвостики, замочить на пару часов.
- Банки и крышки вымыть.
- В каждую банку лист хрена, 2-3 листочка черной смородины, по 2-3 гвоздики и перец горошком, 3-4 зубчика чеснока. Далее заполнить огурцами плотно, но не давить.
- Залить холодной водой банки с огурцами (чтобы измерить нужный объём воды), слить из банок в кастрюлю, дополнительно добавить ещё 300-400 мл воды в кастрюлю и вскипятить.
- В кипящую воду положить крышки и прокипятить примерно 1 минуту. Залить банки с огурцами кипятком, прикрыть крышками, оставить на 5-8 мин.
- Слить воду из банок в кастрюлю, прокипятить ещё раз, залить банки и оставить на 5-8 мин
- Посчитать суммарный объём банок (примерно, лучше в большую сторону), разделить пополам — это будет приблизительный объём рассола + 300-400 мл, добавленные в начале.
- Добавить в кастрюлю на каждый литр воды 2 ст. ложки сахара и 1 ст. ложку с горочкой соли. Слить воду из банок. Вскипятить рассол в третий раз.
- Перед третьей заливкой ещё раз положить крышки прямо в рассол и прокипятить. В каждую банку добавить уксусной эссенции из расчёта на 3-х литровую банку 1 ст. ложка.
- Залить банки рассолом, закатать или закрутить, перевернуть банки, накрыть, укутать, оставить до полного остывания.
Приятного аппетита!
-
Трясогузки — помощницы в саду
Всю зиму подкармливали птиц на садовом участке. Прилетевшие весной птицы тоже застали кормушку, весна-то была холодная и снежно-дождливая. А теперь пожинаем плоды, с утра до вечера трудятся птички на участке, собирают живность всякую, а на радость душе и песни поют!
-
Тюльпановый рай
Каждая весна приносит красоту в виде первых весенних цветов. Тюльпаны проклёвываются сразу из-под снега. А потом радуют глаз в течение целого месяца, последовательно расцветая по срокам цветения.
-
Весенний салат с добавлением сныти
Сныть растёт повсеместно и для кого-то она злостный сорняк, а для кого-то кладезь витаминов. Очень рекомендую добавлять сныть в салаты весной для восполнения витаминов и минералов в нашем организме.
Приятного аппетита!
-
Свиная рулька в фольге
Просмотрела целую кучу видео по приготовлению рульки и поняла, что это так сложно. Поэтому решила готовить как можно проще! Просто взяла приправы, какие оказались в наличии, завернула в фольгу и в духовку. Всё!
Приятного аппетита!
-
Птичьи игры на кормушке
Интересно наблюдать за птичками на кормушке. Иногда происходит настоящая движуха. Воистину: надоест смотреть кино, будем мы смотреть в окно!
-
Каша в тыкве
Кашу можно приготовить необычным способом, например, в тыкве. Конечно с точки зрения: нравится — не нравится, можно спорить. Тыква имеет необычный вкус и запах. Но сейчас, с возрастом, я выбираю полезность еды. Масса микроэлементов и витаминов. Готовится достаточно долго в духовке. У меня вышло примерно два с половиной часа при температуре 200 градусов. Зато получилось интересно.
-
Залётная стайка птиц на кормушке
Весна уже на пороге и на даче появилась стайка птиц. Рассмотреть не удалось, но возможно это чижи или чечётки. Они питаются семенами растений. В кормушку не залетали, но на снегу собирали то, что рассыпали синицы.
-
Подготовка сала для птиц зимой
Птицам зимой сложно, поэтому мы часто помогаем им выжить зимой. А если у вас есть дачный участок, то подкармливать птичек обязательно нужно. Они привыкнут и поселятся неподалёку или на участке при наличии подходящего места для гнёздышка. Весь тёплый сезон всего одна пара синичек будет избавлять от насекомых ваши насаждения. Сало нужно особенно в морозные дни как источник энергии. Сало должно быть несолёное, кусочки лучше надрезать до шкурки (так легче клевать, если есть жёсткая соединительная ткань на сале) и подвесить на веточки.
-
Готовим мясо с картошкой в духовке
Люблю простую и вкусную еду, особенно, если быстро готовится. Поэтому стараюсь готовить в духовке, по возможности. Сегодня представляю картошку с мясом. Мясо может быть любым (свинина, говядина, птица и др.). Подробно в видео.
Приятного аппетита!