Печеночные оладушки на закуску

Печень (примерно 500 гр) прокрутить через мясорубку, лук (можно и чеснок) тоже измельчить, добавить 2-3 яйца, 5-6 ложек муки или манки, соль, специи. Всё перемешать, оставить на 30 минут приблизительно. Большой ложкой выкладывать на сковороду с маслом и обжарить с обоих сторон.

Приятного аппетита!