Овощи с тыквой в духовке — Дела житейские.

Готовим очередное витаминное блюдо быстро, просто, без заморочек, на каждый день.

Картофель нарезать на ломтики приблизительно 5 мм, в противень налить масло, высыпать картофель, посолить, поперчить, перемешать.
Сверху выложить натёртую свёклу и морковку, можно посолить.
Приготовить соус для тыквы: сметану, майонез, томатный соус или хреновину, соль, перец (все ингредиенты произвольные и пропорции тоже)
Нарезанную на произвольные кусочки тыкву перемешать с соусом и выложить на противень.
Сверху можно выложить ломтики томатов (не обязательно).
В духовку приблизительно на 1 час при 200 градусах.